星期一, 8月 05, 2013

[日本.帶廣]到底有什麼好玩?


昨晚剛到找不到有什麼便宜吃食,在大街上逛來逛去就見一堆穿浴衣的女孩三三兩兩在清冷的路上走。這個清冷不只是形容辭,是真的有點凍人的15度。好不容易遇見一間便利商店,就看人潮像驅光的昆蟲一樣嗡嗡鑽進去聚著不走。我才在想那些在路上走的人大概閒著也是閒著,夜裡沒地方去又沒有文化活動打發時間,人生就只能這樣在路上,每天都在路上,這樣從早到晚在路上晃來晃去走到成年就比任何小清新都更瀟灑了。

不知為何,路上幾乎完全沒車,不過也才八點,大街就像是巨大的廣場彷彿台灣午夜三點的景況。偷窺一下路邊稍有人氣的日式餐廳和連印度人也會嚇一跳的咖哩店,實在打不起興趣。便利商店成人雜誌區前聚著一大批人和小孩,我想說到底在看什麼好康,沒想到原來裡面是廁所,想必跟著排隊的媽媽和咬手指的男孩們應該不是意猶未盡就是汗流浹背吧。


遠方有著聲響。巨大沙坑一樣的一片圍起來的大空地裡面擺滿戶外桌椅,大家都在喝啤酒,舞台上沒有人但是音樂是那種有點鬆又不會太鬆的輕搖滾。仔細一看門口標著oo啤酒節,裡面擺著一排攤位在賣燒烤和霜淇淋,就我這趟逛日本夜市的經驗,結論是貴,沒有什麼真的好吃。吃一吃感覺自己的心臟肝臟也跟著那些串烤一樣越縮越小令人心碎。從頭到尾逛完之後你會懷疑自己人生至今究竟為何淪落至此。

繞了幾個block,遠遠看到摩斯。出來到現在還沒碰過速食,姑且一吃。

摩斯裡面看雜誌比較有趣的還是SLOW,看到先前一期作雪的在地利用與新經濟。先從日本最小的雪祭開始報一個人口銳減全校不到十人的小學,整個社區如何自己辦雪祭。接著談雪中競走大賽,雪仗生存大賽。然後進入正題,談某小城每年除雪就要花日幣三億,結果用雪來發展低溫保鮮技術,在維持濕度的狀態陰乾比曬乾的味道更好,可以用在果菜花卉,甚至有個品牌叫作雪中米。而夏日節能用雪也可以做不一樣的室內空氣循環,很多地方政府都有在地雪庫可以補充。最後有帶到低溫科學研究所的研究雪結晶的教授收尾。雖然內容有趣,但現在的企劃和過去相比真的是比較報導,少了詩意。


時裝雜誌亂翻一通,看起報紙。在地頭版在談的是今年同期因為日本對泰國開放免簽,整個夏天同期觀光客上升70%,但是在地觀光業者說沒有感覺。一來是城內旅館負載力不夠有活動時一下就住滿,二來是帶廣沒有什麼可以把觀光客留下來的大型吸引力。這樣下去在品牌形象上會讓帶廣變成一個過境城市,將來大家都只是過一夜就走不會留下。而這讓我想起台灣。

台灣目前最強無可取代的吸引力還是自然環境,從熱帶到溫帶,從峽谷到海岸,更別說離島隔絕出現的蝴蝶鳥類生物等等特殊生態。而全台灣最古老的也不是名勝古蹟,而是司馬庫斯、森林博物館或福山植物園那些千百年巨木。

另一個和自然環境相關的是氣候孕育的食材(蔬菜水果海鮮)與飲食文化。我去年在歐洲各大都市作菜辦桌一圈就有強烈的感覺,台灣人重吃愛吃講究吃,但卻沒有好好珍惜自己的食物安全和服務品質變成全世界廚藝大國,這是很奇怪的事情。更進一步,也沒有像伊斯坦堡、加爾各答、或曼谷那樣發展出文化觀光廚房,反而都是貴婦教室在教日式義式法式料理。

我在帶廣感受到像高雄一樣既簇新又空洞的氣氛,一方面是因為缺乏文化活動,二來就是整個城市沒有焦點。雖然我不覺得角色代言就是最好的作法,不過這樣一想,確實連這個日本大多觀光都市都有發展的在地角色都沒有,真的是非常樸素的地方。然而看看越後妻有的狀況,就算有大地藝術祭人還是一樣向外走,吸引人潮和如何經營在地生活終究處理的問題不太一樣……